im Heilklimatischen Kurort Nieheim vom 05. bis 07. September 2008
Alle zwei Jahre wird die kleine Fachwerkstadt Nieheim zwischen Detmold und Höxter zum Stadt des Käses. Dann quillt der Stadtkern über von Besuchern, wobei deren Zahl auf das Doppelte der Einwohnerzahl ansteigen kann. Auch in diesem Jahr war der bekannte Käsemarkt wieder sehr gut besucht.
Zum ersten Mal nahm auch die Ringgauer Landkäserei am Käsemarkt teil; zusammen mit über 70 anderen Käseherstellern aus ganz Deutschland und dem europäischen Ausland. "Das Angebot auf dem Markt war groß. Trotzdem haben sich viele Kunden für uns Neulinge interessiert", berichtet Stephanie Mai, Leiterin der Ringgauer Landkäserei. "Besonders unsere Käsespieße haben sich gut verkauft."
Viele Tipps und Anregungen gesammelt.
Aufgrund der positiven Erfahrung auf dem Nieheimer Käsemarkt ist sich die Käsereileiterin sicher, auch beim nächsten Markt in zwei Jahren mit dabei sein zu wollen. "Dann fahren wir mit einem überarbeiteten Konzept und einem ergänzten Angebot hin", plant sie bereits heute. Ihr Ziel ist es, so noch mehr auf Besucherwünsche einzugehen; zum Beispiel mit einer speziellen Käseplatte und dazu einem angebotenen Glas Wein.
"Der Käsemarkt war für die Ringgauer Landkäserei eine große Chance noch bekannter zu werden", berichtet Werraland-Mitarbeiterin Ute Köhler, die dort zusammen mit Frau Mai den Käsestand der Ringgauer Landkäserei besetzte. Aufgrund der über 70 anwesenden Käseproduzenten konnte das Werraland-Team viele interessante Tipps und Anregungen sammeln, die sicher in den nächsten Monaten in der Ringgauer Landkäserei für weitere Qualitätserzeugnisse umgesetzt werden.
Alexandra Koch
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Werraland-Werkstätten
September 2008